Den richtigen Grill haben Sie sicher schon besorgt und mit dem nötigen Grillwerkzeug sind Sie als Bastler und Heimwerker sicherlich auch bestens ausgestattet. Derzeit ist das Wetter wieder schöner, so dass ein schöner Grillabend mit Freunden gerade richtig ist, um das schöne Wetter nach der Arbeit noch zu nutzen.
Wenn jeder eine Kleinigkeit zum Grill-Dinner beisteuert, ist auch gar nicht erst viel vorzubereiten, da alle Lebensmittel durch das Grillen ihre besondere und leckere Note bekommen.
Die Brutzler-Klassiker: Steaks und Würstchen
Gute Qualität beim Fleisch macht sich bezahlt und schmeckt einfach lecker. Der Grillfleisch-Zehnerpack ist zwar billig, allerdings schmeckt man durch die industriell verarbeiteten und abgepackten Steaks meist nichts mehr vom natürlichen Fleisch, da alles durch starke Gewürze übertönt wird. Qualitätsbewusste Griller entscheiden sich für hochwertige Fleischarten, die einfach besser schmecken, auch wenn sie etwas teurer sind.
Fisch und Meeresfrüchte, ab auf den Grill!
Wer in der Grillsaison mal wieder etwas anderes als die obligatorischen Steaks und Würstchen möchte, sollte einmal gegrillten Fisch oder Meeresfrüchte probieren. Die gegrillten Süß- und Salzwassertiere sind mit frischen Kräutern sowie Salz und Pfeffer gewürzt leicht verdaulich und relativ schnell gar. Viele Fischarten sind fettärmer als Fleisch und haben einen hohen Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und vor allem Eiweiß. Zum Grillen eignen sich Fischarten mit verhältnismäßig festem Fleisch wie etwa Forellen, Heringe, Lachs oder eine Makrele.
Junges Gemüse
Als leckere Beilage zu Fleisch oder Fisch sowie für Vegetarier sind Gemüsespieße allseits beliebt. Je nachdem, was der Kühlschrank noch hergibt, schneidet man das Gemüse in nicht zu kleine Stücke und spießt sie einfach auf einen Holzspieß in abwechselnder Reihenfolge auf.
Nachspeise
Auch beim Grillen darf eine Nachspeise nicht fehlen – zumindest für die weiblichen Grillfestbesucher. Ähnlich wie bei den Gemüsespießen kann man auch allerlei Obst mit festem Fruchtfleisch aufspießen und wenige Minuten grillen. Als Klassiker unter den Vitaminbomben gilt die Banane, die samt ihrer Schale auf dem Grill gebraten wird und danach mit Honig oder Nutella ausgelöffelt wird.
Käse schließt den Magen
Als Grillkäse eignen sich Feta oder Halloumi. Den Feta kann man zusammen mit einer Scheibe Tomate und Basilikum in Alufolie wickeln und langsam auf dem Grill erwärmen. Die Halloumi-Scheiben einfach ohne Folie und Fett auf den Grill legen und lecker knusprig braten!